我省完成2015年国家食品安全监督抽检工作
本报12月30日讯(记者 胡丽娜)记者今日从省食药监局了解到,截至目前,成年抽检我省承担的国家工作2015年国家食品安全监督抽样及检验工作已全部完成。抽检发现的安全主要问题为禁限用农兽药残留超标、微生物污染、监督发现超范围超限量使用食品添加剂以及品质不达标。省完食品
今年我省共完成抽检2768批次,成年抽检涉及20大类63个食品品种。国家工作其中,安全粮、监督油、省完食品肉、成年抽检蛋、国家工作乳等日常消费品的安全合格率均达95%以上。此外,监督蔬菜及其制品的样品合格率为98.96%,水果及其制品的样品合格率97.05%,调味品的样品合格率为95.88%,酒类的样品合格率为95.97%,豆类及其制品的样品合格率为97.18%,餐饮食品样品合格率为96.07%。
针对监督抽检中发现的问题,省食药监管部门已责成企业所在地食品药品监管部门及时采取措施予以处置。
今后,食药监管部门将继续加强行刑衔接,加大对食品违法犯罪行为打击力度,全力保障人民群众吃得安全、吃得放心。
○四大问题
一是禁限用农兽药残留超标,占不合格样品总数的3.46%,个别水产品样品中检出硝基呋喃类代谢物-氨基脲等禁用兽药。
农兽药残留超标问题,主要是种养殖过程中违法违规使用农药兽药造成。
二是微生物污染问题,占不合格样品数的53.76%,主要是部分桶装水、肉及肉制品、焙烤食品等产品中大肠菌群、菌落总数、铜绿假单胞菌超标。
微生物污染问题,主要是生产环境和卫生条件控制不到位,储运过程和销售终端未能持续保持储运条件,因包装不严、破损造成二次污染等原因造成。
三是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格样品数的26.01%,个别火锅底料样品中检出罂粟碱等非食用物质。
非法添加及食品添加剂超标问题,主要是生产经营者对法规标准认知度不高或者存在主观故意,为延长保质期或提升产品感官品相,违反规定滥用食品添加剂,甚至非法添加非食用物质造成。
四是品质不达标,占不合格样品数的15.03%,主要是部分酒类、食醋、乳制品、食用油产品中酒精度、非脂乳固体等不合格。
品质指标不合格问题,主要是生产工艺不合理或关键工艺控制不当造成,也不排除个别食品生产经营者故意以次充好、偷工减料,甚至违法掺杂使假的情况。
责任编辑:付基恒
- ·河北衡水发展防治污染项目可获资金支持
- ·法院认定郑爽无财产可供执行 此前被强制执行9050万元
- ·外媒公布以军射杀两名巴勒斯坦人视频
- ·博天环境退市,一个时代落幕
- ·售电市场火爆≠售电火爆 新电改推进与否要看国家
- ·3000万净利IPO“隐形门槛”调查 IPO上市的隐形红线解读
- ·吴京批娱乐圈都想赚快钱:没人教青年演员职业操守
- ·年轻人专属派对总是“男多女少” 女生“不主动”是有原因的
- ·江森自控连续第七年荣登“世界500强企业在华贡献排行榜”
- ·杭州第4届亚洲残疾人运动会火种抵达淳安
- ·千亩油菜花 迎春绽放
- ·联合国军事观察员遇袭
- ·全球能源转型报告2020
- ·3月黑猫投诉影音直播领域红黑榜:优酷会员自动续费一年无明显提示
- ·试驾已预约至清明假期…小米SU7很火 质疑也不少
- ·新编晋剧《傅山进京》全国巡演启动